⚫︎リピート率を上げる教室運営マニュアル
（動画解説）1．環境をととのえる 10/15〜
２〜５はしばらくお待ちください。
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手作りの美味しいパンを
もっとたくさんの人に食べてもらいたい！
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そう思ってYouTubeやレシピ本を見て
パンを焼いてみたけど膨らまない、
冷めたら固くなっていた。
そんな経験はありませんか？
パン教室に通ったりもしたけど
パン作りの悩みが解決できない
いろいろなパンを焼いてみても
正解がわからない
家庭製パンだからパン屋さんのように
美味しいパンを焼くのは難しいのかな。。。
パン教室を始めてみたけれど
生徒さんからの質問に答えられるか自信がない
先生としてこのままでいいのかな。。。
このように思っている方は
けっこう多いようです。
「冷めると固くなってしまう。」
「仕上がりにバラつきがある」
これは
どうしてこうなってしまうのか？
原因がわかるとパンの出来は
劇的によくなります。
専門学校ではキロ単位のレシピや業務用機材で学ぶことがほとんどで
家庭製パンには落とし込みにくいことも多くあります。
家庭製パンであれば
・家庭における機材や道具の知識
・手に入りやすい材料とその知識
・家庭環境で作るための製パン理論
これらを理解すればお店に負けない
パンが焼けるようになるのです。
あなたも家庭にある道具と
手に入りやすい材料で
製パン理論や材料学を学び
売れるレベルのパンを焼いて
家族や周りの人に自慢できる
パン作りをはじめてみませんか？
まずは
「安定して美味しいパンを焼くための
５つのポイント」を確認することで
今よりずっと美味しいパンが
焼けるようになります。
「いつか私もお店レベル、
いや、それ以上のパンが
焼けるようになりたい」
という方にはこの
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パン教室、販売など
パンを仕事にしたい人には
リピート率90％以上、
23年間の教室運営と販売をしてきて
『実践して効果があったこと』を
シェアしていきたいと思います。
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