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手作りの美味しいパンを
もっとたくさんの人に食べてもらいたい！
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そう思ってYouTubeやレシピ本を見て
パンを焼いてみたけど膨らまない、
冷めたら固くなっていた。

そんな経験はありませんか？



パン教室に通ったりもしたけど
パン作りの悩みが解決できない



いろいろなパンを焼いてみても
正解がわからない

家庭製パンだからパン屋さんのように
美味しいパンを焼くのは難しいのかな。。。



パン教室を始めてみたけれど
生徒さんからの質問に答えられるか自信がない
先生としてこのままでいいのかな。。。



このように思っている方は
けっこう多いようです。

 

「冷めると固くなってしまう。」
「仕上がりにバラつきがある」


これは
どうしてこうなってしまうのか？
原因がわかるとパンの出来は
劇的によくなります。



パン作りにはどうしてこうする？
こうするとどうなる？ということを
理解することがとても大事です。



それには材料学や
製パン理論を知ること。



家庭でのパン作りの
ほとんどの悩みが解決します。



専門学校ではキロ単位のレシピや
業務用機材で学ぶことがほとんどで
家庭製パンには落とし込みにくいことも
多くあります。

家庭製パンであれば
・家庭における機材や道具の知識
・手に入りやすい材料とその知識
・家庭環境で作るための製パン理論


これらを理解すればお店に負けない
パンが焼けるようになるのです。

あなたも家庭にある道具と
手に入りやすい材料で


製パン理論や材料学を学び
売れるレベルのパンを焼いて

家族や周りの人に自慢できる
パン作りをはじめてみませんか？


まずは
「安定して美味しいパンを焼くための
５つのポイント」を確認することで
今よりずっと美味しいパンが
焼けるようになるはずです。


「いつか私もお店レベル、いや、
　それ以上のパンを焼けるようになりたい」


という方にまずは最初に知っておくべき
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